Корзина
0
naenisee.ru
Наш адрес
  • г.Минусинск, ул.Калинина, 82
  • Минусинск 7-й километр автодороги Минусинск-Абакан
  • 8-923-575-03-15 (стол заказов), 8-962-077-54-15 (администратор)
Контакты
Схема проезда

Лагман жареный

 

Блюдо лагман, что в переводе с дунганского означает "растянутое тесто", пришло в Среднюю Азию из Китая. За сотни лет своей истории появилось множество разновидностей, в зависимости от региона. Это кушанье сочетает в себе сразу два блюда — и суп, и второе. Главное же в его приготовлении, что следует из названия, это лапша.


Как о большинстве блюд национальной кухни, про лагман также есть легенда, повествующая о его создании. Согласно этой легенде, три путника однажды встретились на дороге, объединенные чувством голода. У одного из них нашелся казан, у другого — кусок вяленого мяса и мука, а у третьего — овощи и специи. Собрав это воедино один из путников приготовил ароматное блюдо, которое сегодня известно под названием лагман.