Шашлык (баранина)

Шашлык считается одним из самых древних блюд. Он появился в то время, когда люди только начали применять огонь. Конечно, тот шашлык отличался от современного шашлыка, который мы привыкли есть. В древности шашлык готовился на огне от дерева, в которое ударила молния.

О происхождения этого блюда ходит много легенд. Одна из этих легенд гласит, что шашлык был придуман монгольскими кочевыми племенами. Дело в том, что в степи деревьев не так много, и поэтому они стали готовить мясо на углях. И тогда же люди подметили что мясо, приготовленное на углях, имеет более нежный вкус.

Однако в самой известной и популярной легенде говориться о том, что шашлык придумали на Кавказе. Дело в том, что там к мясу относятся с большой любовью, и именно они научились готовить шашлык так вкусно и ароматно.